Tak hanya itu, konsumsi air juga selalu dikaitkan dengan pemeliharaan metabolisme tubuh agar dapat bekerja dengan baik.
Khusus untuk air mineral, konsumsi air jenis itu menjadi wajib untuk menghindari kerusakan sel otak yang berhubungan dengan kemampuan kognitif.
Sebuah penelitian di Inggris menunjukkan, jika konsumsi air mineral yang mengandung silikon sebanyak satu liter per hari dapat mencegah penurunan kognitif. Terutama bagi orang-orang dengan gangguan kognitif Alzheimer atau demensia.
Ini dikarenakan air mineral mampu menghilangkan atau setidaknya mengurangi alumunium neurotoksin dalam tubuh. Perlu diketahui, alumunium neurotoksin merupakan zat yang terkait dengan perkembangan Alzheimer.
Konsumsi air mineral secara rutin akan membuat zat tersebut mengumpul dalam darah, lalu diekskresikan dalam urin.
Profesor Christopher Exley, dari Keele University, yang memimpin penelitian tersebut mengatakan, penelitian tersebut memberikan hasil yang mengejutkan sekaligus menjanjikan untuk memerangi penyakit yang disebabkan oleh kerusakan sel-sel tubuh.
Dia dan timnya melakukan penelitian ini untuk menguji konsumsi satu liter air mineral selama 13 minggu. Hasilnya menunjukkan, bahwa responden tidak menunjukkan tanda-tanda penurunan kognitif.
Sebaliknya, mereka menunjukkan adanya peningkatan kesehatan mental. Tak hanya itu, Alumunium dalam tubuh mereka pun berkurang 70 persen.
Penelitian sebelumnya juga menyebutkan, jika alumunium dan plak adalah dua jenis kerusakan mikroskopis yang ditemukan pada mereka dengan penyakit Alzheimer.